【猪肉切丝,笋丝用清水冲洗两遍 笋丝怎么炒好吃】1、笋丝用清水清洗二遍 。生猪肉切成丝 ， 用米酒、老抽王、盐及适量芡粉抓拌匀称 。
2、锅里放适量油 ， 炒香姜沫和辣椒碎 ， 添加春笋丝和黑木耳 ， 翻炒匀称加少许水焯３分鐘上下 。
3、最终添加辣椒丝和盐 ， 翻炒匀称就可以起锅 。

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