配料：球盖菇、猪肉、青蒜、黄酒、淀粉 。
球盖菇洗净；肉片用淀粉抓匀；蘑菇切片，青蒜切碎 。
油热后，先滑炒肉片变色 。
加入蘑菇，翻炒均匀 。
加入黄酒，适量盐，炒匀 。
蘑菇煮熟后，加入青蒜，盖盖炖1分钟 。
【球盖菇、猪肉、青蒜、黄酒、淀粉 新鲜球盖菇怎么做好吃】最后，炒匀出锅 。

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