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1、鸡心清选一遍 。
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2、割开左右两半，把心管切下去不必 。
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3、切完的鸡心清理整洁 。
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4、放进锅中焯烫变色捞起来浸盆 。
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5、香菜清洗切小段 。
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6、用辣炒酱最好是，要是没有可以用蒜蓉辣酱 。
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【孜然粉白芝麻和香菜,大受欢迎香起锅 鸡心怎么炒才又嫩又好吃】7、把酱，糖，盐放进碗中 。
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8、加一点点水拌开 。
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9、出锅滚油煮沸，放入鸡心爆锅 。
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10、鸡心要炒透，不必有鲜血出去 。
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11、倒进酱料 。
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12、添加孜然粉白芝麻和香菜，大受欢迎香起锅 。
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营养元素：
动能172大卡、蛋白15.9克、人体脂肪11.8克、糖类与碳水化合物0.6克、维生素D910mg、尼克酸0.46mg、核黄素0.26克、胆固194mg、钾220毫克、钠108.4mg、钙54毫克、镁11mg、铁4.7毫克、锰0.04mg、锌1.94毫克、铜0.27mg、磷176毫克、硒4.1mg、维生素11.5mg、叶酸片1.7mg 。
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