1、笋瓜洗干净，对半割开，再切成片状，红椒切成丁，蒜剁碎末 。
【笋瓜洗干净,对半切开,再切成薄片,红椒切成丁,蒜剁成末 笋瓜怎么炒】2、锅中倒入少量油，放入蒜泥爆锅，随后倒入笋瓜油爆，放入红椒丁再次煸炒匀称 。
3、炒至笋瓜变松后，添加适量的盐调，最终倒入少量耗油提鲜就可以起锅 。
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