主要食物：猪脚2只,
协助食物：姜片3克,小葱10克,蒜头5瓣,麻椒1克,柠檬1个,小米椒10个,大葱1根,西蓝花10克,
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食物：猪蹄2只、姜3克、小葱10克、蒜头5瓣、麻椒1克、柠檬1个、小米椒10个、大葱1根、西蓝花10克 。调味品：米酒3克、耗油3克、生抽5克、香油3克、盐1克、醋3克 。2

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姜切片 。3

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小葱切段 。4

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柠檬切片 。5

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小米椒切碎 。6

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大葱切葱花 。7

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西蓝花放入开水锅里，煮30秒，捞出备用 。8

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锅里放入清水，放入猪蹄、麻椒、姜片，煮10分钟，捞出，洗净 。9

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锅里放入适当清水，放入米酒、小葱段、猪蹄煮30分钟，捞出，放入冰水中浸泡30分钟，捞出，沥干水分 。10

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猪蹄里加入蒜末、柠檬片、小米椒、葱花、耗油、生抽、香油、盐、醋，搅拌均匀，摆盘，用西蓝花点缀 。【凉拌酸辣猪脚怎么做好吃 凉拌酸辣猪脚的做法】

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