主要食材：猪肉150克，干黄花菜50克，
配料：大蒜2瓣，姜片1克，葱10克，干辣椒2个，
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配料：猪肉150克，干黄花菜50克，蒜2瓣，姜1克，葱10克，干辣椒2克，食用油10克，盐1克，鸡精1克，酱油2克，白胡椒1克，米酒2克，淀粉2克 。2
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洗净猪肉，切丝 。3
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加入米酒、淀粉、1克酱油、抓均匀、腌制15分钟 。4
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蒜切末 。5
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姜切末 。6
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小葱切片 。7
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剪掉干辣椒 。8
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干黄花菜用温水浸泡20分钟，取出沥干 。9
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热锅下油，油温60%热，倒入肉丝，迅速分散，捞出 。10
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锅底油、蒜、姜、葱、干辣椒、炒香、加入干黄花菜、炒2分钟 。11
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加入盐、鸡精、酱油、白胡椒，倒入肉丝，再炒1分钟 。【黄花菜炒肉怎么做好吃 黄花菜炒肉的做法】
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