主要食材：虾500克 ， 
协助食材：姜片1块 ， 大蒜3瓣 ， 葱1段 ， 黑胡椒2克 ， 米酒半勺 ， 白糖1勺 ， 
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配料：虾500克 ， 葱1段 ， 姜1块 ， 蒜3瓣 ， 酱油1勺 ， 淀粉少量 ，  1勺白糖 ， 2克黑胡椒 。2

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鲜虾洗净 ， 用剪刀在虾背剪开 ， 挑出虾线洗净 。3

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蒜切片 。4

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姜切片 。5

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小葱切粒 。6

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碗中加入酱油1勺、黑胡椒2克、米酒1勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水适当调成红烧汁 。7

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将适量的油倒入锅中 ， 油温烧至60% ， 加入葱、姜、蒜 ， 倒入加工好的虾中 ， 翻炒至虾体开始变红 ， 倒入调好的红烧汁中炖2分钟 。8

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大火翻炒收汁 ， 加入适当的盐、鸡精调味即可 。【红烧大虾怎么做好吃 红烧大虾的做法】

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