【芙蓉鸡片怎么做好吃 芙蓉鸡片的做法】主要食物：鸡脯肉450克,
协助食物：黄瓜50克,红萝卜50克,木耳15克,鸡蛋2个,淀粉适量,
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准备食物：鸡脯肉450克、黄瓜50克、红萝卜50克、木耳15克、鸡蛋2个、淀粉适量、胡椒粉1勺、米酒1勺、盐1勺、鸡精1勺、高汤适量、食用油适量 。2

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将鸡脯肉用刀背剁蓉 。3

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胡萝卜切成片 。4

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黄瓜成片 。5

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鸡蓉加入米酒、盐、胡椒粉拌匀 。6

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加入少量清水慢慢把鸡蓉泻开 。7

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蛋清打发到硬性发泡 。8

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分2至3次加入鸡蓉中，拌匀备用 。9

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锅里放进适量油，烧3成热后拿勺子一点点的让鸡蓉下锅，拉成片状 。10

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捞出倒进温水中冲走表层漂油 。11

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锅里留底油，倒进木耳、黄瓜、红萝卜煸炒 。12

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加入鸡片，随后加高汤和适量盐，鸡精调料，盖上焖煮3分钟 。13

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最终淋入水淀粉勾芡，即可出锅 。

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