【五花肉、蒜薹、大蒜、生姜 五花肉怎么炒好吃】

文章插图
1.食物：五花肉、蒜薹、蒜头、姜片 。
2.调料：生抽、盐、味精、白糖 。
3.五花肉提早煮好：凉水入锅，放入米酒，姜片，麻椒煮20分钟 。取出晾凉，切薄片 。
4.蒜薹断开，蒜头切片，姜切丝 。热锅低油，放入五花肉片和姜片，爆炒30秒 。
5.放入蒜薹，大蒜，倒进二勺生抽，一勺白糖，继续不断地煸炒 。
6.蒜薹炒至变色，放少许的味精，起锅即可 。
7.煮好的五花肉能够炒蒜苗，蒜薹，圆葱，青椒等，味道都非常赞 。

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