1、提前准备生姜片 ， 蒜 ， 圆葱 ， 辣椒 ， 竹鸡 。
2、锅中添加油后 ， 放进老冰糖 ， 小火翻炒糖浆 。
3、将鸡肉放进糖浆中 ， 再添加辣椒、葱、麻椒、八角、蒜 ， 翻炒匀称后添加豆瓣酱、生抽酱油、盐再次翻炒 。
4、随后锅中添加水 ， 大火收汁 ， 倒进辣椒、圆葱翻炒匀称 。
【几道家常菜,简单又好吃! 竹鸡怎么炒】
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