【青椒洗净切小段,准备一只小碗,放入生抽、盐、白砂糖和醋调成料】
原料：青椒、生抽3勺、白醋2勺、糖1勺、大蒜瓣3个、油 。
1.将青椒清洗切小段 ， 提前准备一只小碗 ， 放入生抽、盐、白糖和醋调成料汁 。
2.炒菜锅烧开后 ， 立即放入青椒段 ， 用炒勺挤扁炒至发黄盛出 。
3.在锅中放入适当植物油 。
4.放入蒜泥炒嫩 。
5.再放入青椒 ， 浇上调味品汁 。
6.炒匀后就可以起锅 。

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