一、泡菜炒油渣 。
1、配料：泡菜、油渣、泡椒、植物油、盐、姜、蒜苗、味极鲜、料酒、鸡精、红辣椒 。
2、用姜末和泡椒炒热锅凉油 。
【冬笋炒酸白菜的做法 酸白菜怎么炒好吃又简单】3、泡菜炒酸味 。
4、油渣、料酒翻炒均匀 。
5、蒜苗、红辣椒、盐、味极鲜 ， 鸡精炒均匀 。
二、汤圆炒泡菜 。
1、配料：炸饺子、泡菜、干辣椒、姜丝、蒜、耗油、盐 。
2、锅里留油炒姜丝、蒜、干辣椒 ， 放油 。
3、酸菜炒干水分 ， 放盐再和辣椒翻炒均匀 。
4、将汤圆翻炒均匀 。
三、冬笋炒泡菜 。
1、泡菜300克 ， 冬笋150克 ， 酱油8克 ， 白糖5克 。
2、热锅热油下冬笋迅速炒至微黄 。
3、加入泡菜翻炒均匀 。
4、加入少许白糖、酱油 ， 撒上一些葱香 ， 翻炒均匀 。

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