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豆子切成7厘米左右的长段，再切一点红椒丝配色 。

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2.将大蒜拍平切成末，放入盆中制作沙拉 。大蒜可以适当多一点 。加入2克盐、1克味精、1克糖和10克胡椒红油、5克胡椒油和15克芝麻酱，搅拌均匀备用 。

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3、接着，豆角焯一下水，焯水的时候可以放一点食盐和植物油，淡盐水能使煮出来的豆角颜色更加翠绿，植物油能锁住豆角中的营养不流失 。

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4.水煮沸后，将豆子和红椒放入锅中煮2分钟 。豆子煮熟后倒出，用冷水快速冲洗，避免豆子变软 。

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【豆子切成7厘米左右的长段,再切一点红椒丝配色 豆角怎么做不变色还绿】5.豆子控水后放在盘子里，均匀淋上调好的酱汁，味道鲜美 。

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注意：
1.将食盐和植物油和植物油 。一是保持豆子的绿色，二是锁住豆子里的营养 。
2.豆子必须煮熟后取出，用冷水快速冲洗，以免变软 。
3.酱料可以多调，味道更鲜美 。

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