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黄鳝煲仔饭的做法 黄鳝煲仔饭怎么做好吃第一步
材料:鳗鱼200克、大米150克、盐1茶匙、蚝油1茶匙、酱油1茶匙、姜1茶匙、料酒1茶匙、油适量、白胡椒粉1茶匙、上海青50克、鸡蛋1个 。
第二步
大米提前泡5分钟 。
第三步
鳗鱼洗净备用 。
第四步
姜切丝 。
第五步
将上海青洗净，切段 。
第六步
将料酒、盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、鳝鱼放入碗中，腌制20分钟 。
第七步
将泡好的大米放入砂锅中，加水和油，小火炖20分钟 。
第八步
然后加入腌鳗鱼和上海青，打入鸡蛋，撒上姜，炖15分钟 。
第九步
【黄鳝腊味煲仔饭】最后淋上美味 。
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