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牛肉酱豆的做法 原来是这样做的 1.牛肉切成小块,用料酒、胡椒粉和酱油腌制15分钟 。
2.洋葱洗净,切成小块 。
3.准备3勺豆瓣酱 。
4.准备1勺剁碎的辣椒 。
5.锅中加热适量食用油,小火煨开,倒入红油豆瓣酱翻炒,翻炒出香味 。
6.倒入洋葱块,慢慢煎至变软 。
7.加入牛肉粒,炒至变色 。
8.加入剁碎的胡椒,搅拌均匀 。
9.加入盐、糖、料酒、酱油(料酒多盐少) 。
10、加入清水没过材料,大火烧开 。
11.盖上锅盖,中火煮15分钟,然后转小火 。
【牛肉豆酱的做法大全】12.用生粉调适量增稠汁,倒入锅中,收汁出锅 。用保鲜盒包装 。自然冷却后,盖上盖子冷藏 。
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