红豆糯米饼怎么做又软又好吃,糯米粉可以制作哪些点心，具体做法是什么？ _生活知识

食材：糯米500克，红豆200克，糖适量
做法：
1 将红豆和糯米分别用清水泡上一夜
2 泡好的红豆加水用高压锅煮成红豆饭（水要少加一些），煮好后，趁热加上一些糖制成蜜红豆备用
3 同样，糯米也加少量水煮成糯米饭（宜干不宜稀，否则不好定型）
4 找一个容器，里面抹上少许油，取适量糯米饭放进容器里压平
5 再放一层蜜红豆抹平
6 如此这般，放上几层（可根据容器大小来决定），均匀的按压实
7 做好后，放冰箱冷藏几小时
8 取出放蒸锅里蒸上5—8分钟即可（也可以用微波加热）
9 吃时，可根据自己爱好洒上白糖、冰糖水或蜂蜜即可

文章插图
糯米粉可以制作哪些点心，具体做法是什么？
糯米滋的制作材料：
主料：糯米粉 150g ,玉米粉 20g 调料：糖 20g ,水 200ml, 油一大勺,馅料：豆沙教您糯米滋怎么做，如何做糯米滋才好吃。
1．所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。
2．将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。
3．出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。
【红豆糯米饼怎么做又软又好吃,糯米粉可以制作哪些点心，具体做法是什么？】注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。
4．待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。
5．团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。还有一个升级版本，是调面糊的时候用甜菜汁，菠菜汁，或者抹茶汁之类替代水，这样可以做出各色团子。红豆糯米饼：
1. 糯米粉+糯米+水，搅和；
2. 如果稀了，请加糯米粉，如果太干，请加水；
3. 放入电饭锅，隔水蒸熟；
4. 或直接放蒸锅里蒸；
5. 蒸熟后，拿出，晾凉一下；
6. 用勺子挖出一团糯米团，用手指在中间戳一个洞；
7. 放入豆沙一小团，揉成糯米豆沙球；
8. 电饭锅放油（多放油防粘锅），插电加热；
9. 油热后，放入糯米团，两面煎黄，取出。