猕猴桃有酒味还能吃吗,猕猴桃发黄有一点酒精的味道是不是就表示坏了？ _生活知识

1、过熟发酵猕猴桃一般刚开始熟的时候是没有酒味的，但是放久了之后会变得过于成熟，导致其中的物质产生发酵，产生了酒精，这样吃起来的时候就有酒精味了，如果只有微量的酒精味道，猕猴桃还没有开始腐烂的话，营养成分没有大量流失还是可以吃的。
2、最好不吃吃猕猴桃的时候闻到了明显的酒精味道，而且猕猴桃变得非常的软，这个时候的猕猴桃应该是已经开始腐烂了，如果只是部分腐烂会开始感染到其他部位，就不宜再吃了，其中的营养成分会发生改变，而且还有可能滋生大量的细菌，吃了对人体不好，而且味道也发生了改变，最好就不吃了，猕猴桃要在刚熟还没有完全变软的时候吃最好。

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猕猴桃发黄有一点酒精的味道是不是就表示坏了？
猕猴桃果实属于呼吸越变型浆果类，温度高的环境下，很容易软化腐烂，造成营养素的流失，并且在贮藏过程中产生浓厚的酒精味，导致果实的品质降低，甚至丧失食用价值。
【猕猴桃有酒味还能吃吗,猕猴桃发黄有一点酒精的味道是不是就表示坏了？】所以猕猴桃买回来后应该低温下冷藏，期间需要我们过几天拿出来看下猕猴桃是否达变软，如果变软了，要及时的食用，否则猕猴桃很可能会直接腐烂变质（主要是因为猕猴桃的最佳食用期很短的）。