包包菜怎么炒,爆炒包菜做法？ _生活知识

【原料】
包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
【做法】
①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；
②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。

文章插图
爆炒包菜做法？
步骤1?
一颗包菜，约一斤，好便宜哦
步骤2?
姜切末，蒜切片，辣椒切小段
步骤3?
把包菜每个叶洗干净后，用手撕成小块，千万不要用到切，手撕的和刀切的真的不一样味道哦
步骤4?
把炒锅加热，然后热油，爆香蒜姜和辣椒
步骤5?
放入包菜快速翻炒
步骤6?
加盐，大火一直不要停
【包包菜怎么炒,爆炒包菜做法？】步骤7?
把盐炒匀，看到包菜微微蔫样就可以出锅

烹饪技巧
全程大火，不翻炒，这样能把包菜水分锁住，不至于炒出水