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凉拌大头菜怎么做（大头菜凉拌菜怎么做） 1.材料:萝卜100克，胡萝卜100克，辣椒油10克，胡椒粉10克，干辣椒10克 。
2.首先将大头菜和胡萝卜分别切成细丝，然后用清水洗净，控制水分，放在盘子里 。
【大头菜拌凉菜的做法大全】3.在切好的蔬菜丝中加入盐搅拌均匀，腌制多余的水，然后控制晾干 。
4.在蔬菜中放入大蒜、糖和盐、香醋、辣椒油、红辣椒和干辣椒，倒入一勺热炒和油炸后搅拌均匀 。

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