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炸韭菜盒子的做法 你会喜欢这个小吃的 1.将面粉和热水揉成面团 , 盖上湿布 , 醒发20分钟 。打两个鸡蛋 , 在煎锅里煎成碎片 。
2.韭菜洗净剁碎一把 , 虾皮洗净沥干一勺 , 放入煎蛋块 , 加盐和鸡精拌匀 。加入最后一勺色拉油 , 拌匀 。
【油炸韭菜盒子的做法大全集窍门】3.将醒好的面团揉匀 , 分成小份 。取一个揉面圈 , 平卷成圈 。用小碗倒扣 , 剪出圆圈 。
4.这样出来的面团很圆 。在面皮的一面放一勺韭菜鸡蛋混合馅 。对折 , 把边压紧 , 然后用手把边上的花边折起来 。
5.用纸巾把锅蘸上色拉油 , 在锅里擦一遍 , 把准备好的韭菜盒子摊到锅里 。小火烧型 , 两面金黄 。
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