用材：马铃薯2个、胡萝卜1根、辣椒1个、蒜10瓣、葱1根、生抽2勺、耗油1勺、盐10克
1、把马铃薯切一片泡在水里除木薯淀粉 ， 辣椒胡萝卜切完备用 ， 葱、蒜末备好 。
2、热锅倒入植物油，放进葱段爆锅，随后放进胡萝卜翻炒 。
【辣椒胡萝卜的做法 炒土豆片怎么妙】3、倒入土豆块走红翻炒，锅边加一点沸水，避免麻辣干锅 。
4、倒入生抽翻炒，随后倒入辣椒再次翻炒 。
5、炒成马铃薯断生后 ， 添加蒜末和生抽翻炒 ， 随后熄火 。
6、撒进一些粉盐就可以享受 。

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