【用粗盐炒花生,让花生快速炒熟 盐可以代替沙子炒花生吗】可以 。用生盐炒花生可以让花生匀称遇热，也可以让花生迅速炒过 。花生，本名落花生，是中国生产量丰富多彩、服用普遍的一种干果，别名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等 。花生属蔷薇目，豆科一年生木本植物，茎站立或爬行 ， 长30～80cm 。
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