【夏季坛子保存法及注意事项 刚出土的新姜怎样储存】1、罐子保存方法:取一个干净的罐子或罐子 ， 洗净 ， 擦干水分，在里面铺一层三四厘米厚的湿沙子，把生姜埋在沙子里，密封罐子 。
2、通风保存方法：将生姜放在通风室内 。如果生姜较少 ， 储存几天没有问题 。如果生姜较多，可以覆盖一层干稻草或植物灰 。
3、地窖保存方法：用干净的干净的罐子密封，然后放入地窖中保存，这种方法保存时间较长 。
4、沙湿法：选择大块鲜姜，无皮肤损伤，茎肥，去除芽部分，埋在湿细砂或黄土中，可长期隐藏，不会干燥 。但要注意避免夏季阳光直射 。

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