下饺子呢，其实不是很难 ， 儿时过春节就跟父母学了下饺子的方式，传授给大伙儿 。
锅里放水，盖上外盖煮沸
水烧开以后，一个个地往锅里放饺子 ， 用勺子反面搅一搅，避免饺子沉下去黏锅 。用勺子反面是怕刺破饺子 。盖上盖，中火再次煮 。
【冷冻的饺子要多煮一会儿 下饺子的步骤】第一次水开以后，添加1/3碗冷水，盖上盖子再煮 。第二次第三次水开，反复添冷水的流程 。
一共加三次冷水，最终饺子所有飘浮胀大便是熟透 。
留意，冷藏的饺子要多煮一会儿 。
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