荷兰豆的颜色变成深绿色证明已经炒好了 。
荷兰豆的做法：
1、将荷兰豆掐掉两端，摘下老筋，清洗干净 ， 沥干水分 。红椒和杏鲍菇切片，大蒜切片 。
2、锅中加水，煮沸，加入少许盐和油，将荷兰豆放入锅中焯水 ， 将荷兰豆放入冷水中 。
【荷兰豆的颜色转为深绿色证明已经炒熟 怎么确定荷兰豆是否熟】3、锅热油，蒜片香，杏鲍菇，小火炒至软 。
4、加入荷兰豆和红椒，炒红椒，加入盐、糖和酱油，炒均匀 。

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