【吐司粉150克鸡蛋36克、牛奶60克、酵母2克、砂糖15克、 蒸面包怎么做才松软好吃】
配料：吐司粉150克 ， 鸡蛋36克 ， 牛奶60克 ， 酵母2克 ， 砂糖15克 ， 盐1克 ， 黄油10克
除黄油外所有材料用面包机揉15分钟 ， 再加入室温软化的黄油继续揉出“手套膜” 。
揉好的面团滚圆后放入盆中 ， 盖上保鲜膜发酵至2.5倍大 。
将发酵好的面团移到揉面垫上 ， 轻拍面团排出的气体分成6部分 。
二发放入模具中 。
将发酵好的胚盖保鲜膜放入蒸锅中 ， 蒸30分钟 。
蒸好的面包拿出来晾凉 。
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