【面粉、酵母粉、鸡蛋的做法 油饼的家庭制作方法】
配料：面粉、酵母粉、盐、鸡蛋 。
将鸡蛋放入面粉中，加入酵母粉和盐 。
加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发 。
醒发到两倍大
将发酵好的面团揉在案板上，按生长条状切成小剂子 。
取一个小面团擀成面团，用刀在面团上划三刀 。
锅中加入食用油，油温60%或70%，加入油饼，中小火煎两面金黄 。

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