【锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒 竹笋炒肉怎么做好吃不苦】
竹笋250克 ， 猪肉150克 ， 小米椒3个 ， 大蒜2瓣 ， 姜1块 ， 盐2克 ， 油5毫升 ， 酱油5毫升 ， 豆瓣酱1勺 ， 辣椒3克 ， 葱3根 。
1.切好所有材料备用 。
2.锅加热后 ， 用小火翻炒切好的猪肉 。如果肉很瘦 ， 就加点油 。
三、炒五分钟左右 ， 两面呈金黄色 。
4.加入葱、姜、蒜、小米椒 ， 小火炒香 。
5.将洗净切好的竹笋放入大火中 ， 均匀翻转锅铲 。
6.炒至竹笋煮熟后 ， 加入豆瓣酱酱酱盐调味 。
7.翻炒均匀后加葱 。

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