【瘦肉炒猪肝的主料:猪肝,瘦肉,葱2大条,盐适量,酱油适量】瘦肉炒猪肝的原料：猪肝，瘦肉，葱2大条，盐适量，生抽适量 。
１、葱洗干净，切段儿 。
２、猪肝切片 。
３、瘦肉切片，加盐拌一下 。
４、热锅下油，油８分热就倒进葱，文火炒一会 。
５、中火放进瘦肉，翻炒 。
６、瘦肉炒至７完善，添加猪肝，再次翻炒 。
７、猪肝炒至５完善，倒进适量生抽 。
８、假如太做了，添加适量的冷水，再次翻炒 。
９、炒成全熟了就赶快熄火出锅了 。

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