配料：羊蝎750克，葱一段，山药300克，6月鲜淡盐酱油15毫升，6月鲜特级原汁酱油15毫升，清水充足 。
1、准备食材，羊蝎提前用清水浸泡去血 。
2、羊蝎在温水中焯水，煮出浮沫捞出 。
3、另一个砂锅，放入焯水后的羊蝎，淡盐酱油 。
4、加入酱油 。
【羊蝎子750克,大葱一段、山药300克、六月鲜淡盐酱油15毫】5、加入清水 。
6、大火烧开，转中小火炖30分钟，放入山药去皮切片，继续炖20分钟 。
7、炖至羊蝎子肉、山药软烂即可，根据自己的口味适当的添加盐 。

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