发面该怎样发 _生活百科

如今，很多人都喜爱食品，例如包子，馒头等，可是大多数人都不清楚发面该如何发，下边就来讲一下发面的制作过程，有感兴趣的小伙伴快看来一下吧！

文章插图
1、最先要清理一下手，准备好面盆，小麦面粉，酵母，30度温开水。第一步先把酵母用温小水泡好，酵母和面粉大概占比是1：100 。

文章插图
2、把小麦面粉倒进面盆中，提前准备温开水揉面。

文章插图
3、边倒温开水边用筷子顺时针方向拌和，添加泡好的酵母，酵母有些许沉积先用筷子搅拌，再倒进小麦粉中。
【发面该怎样发】

文章插图
4、用筷子拌和小麦面粉至拌和没动。

文章插图
5、拿手揉，提议先由面盆壁往里轻按的技巧，边揉边加干面避免沾手。

文章插图
6、将面糊揉的光洁，把面盆盖紧外盖，搬到暖和的地区发醇20min上下，制成馒头，包子等。

文章插图
以上是有关发面该如何发的所有内容。