【麻辣烫怎样做】麻辣烫是起源于川渝的传统特色小吃 。麻辣火锅也吸收了麻辣烫的优势，是川渝地区最具特色、最具代表性的"川味"一种饮食 。那麻辣烫怎么办？

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1、首先，煮盐水 。把锅放在炉子上，煮至6成熟，到郫县豆瓣（先切）脆，加入姜米、胡椒炒，立即做新鲜汤 。然后加入豆豉、研制冰糖、黄油、糯米汁、料酒、精盐、胡椒粉、干胡椒、草果等调味料，煮沸泡沫成盐水 。

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2、准备菜肴 。根据个人口味和爱好，洗掉自己喜欢的蔬菜和肉，用竹签穿 。

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3、将制作好的卤水放在旺火上，翻滚后加入喜欢的菜肴烫制 。

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4、根据自己的口味，准备蘸水，将煮熟的菜肴放入蘸水中，即可品尝到美味的麻辣烫 。

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以上都是关于麻辣烫怎么做的 。

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