凉拌佛手瓜流程是怎么样 _生活百科

佛手瓜在中国的江南一带是十分广泛的，也是极火爆的一种食物，由于用佛手瓜可以烹饪成许多的美味美食。下边一起来看一下凉拌佛手瓜流程是如何。
1、提前准备食物：新鮮的佛手瓜1个。调料：盐1小勺、大祘4瓣、米醋1小勺、生抽酱油1小勺、白糖小小勺、白芝麻粒1小勺、辣椒粉2小勺、植物油适当。

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2、用削皮刀将佛手瓜外边的一层皮削去，随后对半割开拿出里边的籽，再倒入水中清洗，洗完后捞出来，用擦丝的软件把它擦成细丝预留。

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3、煮锅里烧开水，水烧开后再倒进佛手瓜丝，走红煮一分钟上下，让热水烫一下；

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4、烫熟捞起来锅再放进凉水投凉，等瓜丝凉了以后再捞出来凉干不必要的水份装进大盆里预留。

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5、提前准备一个适合的小盘子，然后在碗中添加香一小勺醋、一小勺生抽酱油、小勺白砂糖、一小勺盐和适当的蒜泥，调味品摆好后再倒进一小勺的凉开水，拌和成料汁液预留。

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6、把以前配制好的料汁匀称的淋入瓜丝中。

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7、热锅烧油，等温度烧至八成热后再把滚油倒进备好的辣椒粉中，把其拌和成油辣子，随后将油辣子淋入瓜丝的外表上，抓拌匀称就可以服用。

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以上便是给诸位提供的有关凉拌佛手瓜流程是怎样的内容了。
【凉拌佛手瓜流程是怎么样】