猪肚煲鸡的制作流程是什么 _生活百科

猪肚煲鸡，别名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。猪肚鸡为广东省当地客家文化名菜之一，时兴于东莞的惠州、河源市、梅州市等粤东地区一带，及广西省。那麼猪肚煲鸡的制作流程是什么呢？
1、鸡脯肉斩块，大枣清理整洁，姜切条。

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【猪肚煲鸡的制作流程是什么】2、猪肚清理整洁（我是用盐和面粉多次手洗。）凉水入锅，添加米酒和生姜片，氽水。

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3、将猪肚包进黑椒鸡块，姜片，大枣，白胡椒粉（量多）用竹签固定不动住。

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4、入压力锅中，放进少量的水，按熬汤键。

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5、煲汤进行，缓解压力，打开表盖。

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6、将猪肚在洗净的粘板上切割成小块，放进压力锅中，添加盐调下味儿，煮滚后就可以开喝过。

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以上便是给诸位提供的有关猪肚煲鸡的制作流程是什么的内容了。