青椒炒鸡蛋是一道家常菜，主要成分是鸡蛋和青椒，主要烹饪技术是油炸、黄绿色搭配，颜色美观，味道鲜美，营养丰富 。接下来，我将介绍青椒炒鸡蛋的做法 。

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1、洗净青椒，去籽后切碎，生姜切丝 。

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2、将鸡蛋倒入碗中，加入料酒和盐，搅拌均匀 。

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3、将食用油注入锅中，将姜丝放入锅中 。

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4、辣椒出香后下辣椒 。

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5、炒至青椒断生，倒入鸡蛋液 。

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【青椒炒鸡蛋怎样做】6、中小火炖至蛋液凝固，可关火装盘出锅 。

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7、美味的青椒炒蛋很好 。

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以上都是关于青椒炒鸡蛋怎么做的 。

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