巴沙鱼，是东南亚地区关键的淡水鱼养殖种类 。它属鲶形目鱼种，属芒鲶属的芒鲶为无鳞鱼类 。那麼巴沙鱼怎么做才好吃呢？下边一起来瞧瞧吧 。

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1、清洗鱼后切割成小块 。

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2、豆腐泡从顶角割开 。

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3、将姜片，蒜头，小米辣，蒜头滚刀块 。

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4、用胡椒粉，麻椒，水淀粉，米酒，生鸡蛋将鱼腌好 。

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5、将腌好的鱼放煎炸到变淡黄色后捞起来 。

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【巴沙鱼怎么做才好吃】6、油烧开后放郫县豆瓣酱 。

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7、倒入炸好的鱼煸炒，到鱼裹着色，放进生抽酱油 。

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8、倒入豆腐泡，翻匀称 。

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9、倒入刚到豆腐泡的水，煮沸后关文火焖5～7分鐘 。

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10、水收干一点儿后出锅，撒上葱段就可以服用了 。

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以上是有关巴沙鱼怎么做才好吃的所有内容 。

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