糖醋鲤鱼的做法是什么 _生活百科

糖醋鲤鱼是山东济南的传统名菜。济南北临黄河。黄河鲤鱼不仅肥嫩可口，而且金鳞红尾，形状可爱。这是宴会上的美味佳肴。那么糖醋鲤鱼的做法是什么呢？
1、鱼去掉里面的黑膜和肉，洗净切块，葱、姜、蒜洗净备用；

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【糖醋鲤鱼的做法是什么】2、鱼加葱、姜、盐、老酒腌10分钟；

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3、然后放入自动锅中，加入蒜瓣，尽量放下葱、姜、蒜，放上鱼，防止鱼皮粘住；

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4、然后加入酱油、糖、油；

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5、加入捷赛自动锅带的量杯350ml水；

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6、启动收汁红烧鱼功能即可，出锅前加醋拌即可出锅，拌时要小心，鱼块很嫩，不要把鱼块弄碎。

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据我所知，这里介绍了糖醋鲤鱼的做法。