意大利位于南欧亚平宁半岛 。优越的地理条件使意大利的农业和食品工业非常发达，其中以面条、奶酪和色拉米肉肠而闻名 。那么意大利菜的特点是什么呢？

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1、注意传统菜肴 。意大利菜中有许多传统的炖菜和炖菜 。意大利厨师也喜欢炫耀他们的传统菜肴 。
2、突出食物的原味 。意大利菜注重直接利用原料的美味，调味直接简单，常用番茄、番茄酱、橄榄油、罗勒、番红花调味 。
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3、品种丰富 。据说13世纪的意大利旅行家马可波罗把中国的面条传到了意大利 。目前，意大利面食在世界上很有名 。只有几十种面条，还有各种馄饨、比萨饼等 。此外，意大利的米饭品种丰富，口感硬，风味独特 。
这里介绍一下意大利菜的特点 。
【意大利菜有什么特点】

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