【凉粉怎么做才能有筋道不会断】
做凉粉筋道不会断一共四个步骤 ， 下面是做凉粉筋道不会断的详细操作：操作/步骤1准备绿豆淀粉和水

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首先准备绿豆淀粉和水 ， 比例为粉：水 ， 1：5 ， 这种比例出来会比较硬 ， 喜欢嫩一些的可1：6 。2倒入水中

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取一个大碗 ， 称出一份水（粉200克称出200克的水）粉倒入水中 ， 调制出绿豆淀粉水 。3晾凉凝固

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水烧开 ， 慢慢倒入淀粉水 ， 搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右关火 。倒入刷好油的大盘中晾凉凝固 。4刮凉粉

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用刮刀将凉粉刮下来即可 。END总结：以上就是关于凉粉怎么做才能有筋道不会断的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。

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