用小时候的吃法，蒸毛豆米吃，真是又香又下饭 _生活百科

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用小时候的吃法，蒸毛豆米吃，真是又香又下饭真的会突然间不知道买什么菜，或者突然间什么都不想吃，特别是我自己一个人吃饭的时候。这种感觉就像不吃怕到时候饿了，吃的话又不知道吃什么菜好。所以，这个时候真的真的非常苦恼。以前总觉得自己买菜做饭是一件非常幸福的事情，因为想吃什么就做什么呀，但……后来我发现，吃现成的才是最幸福的事情。

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买了点新鲜的毛豆壳，回来边听故事，边剥。小时候最讨厌家里的大人让剥这个了，现在发现挺享受自己剥毛豆的。有一种小小的成就感，我本身不太爱吃红烧的毛豆米的，所以就用小时候常吃的吃法，蒸着吃了。正好这样，跟米饭一起下锅，饭好了菜也跟着好了。

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毛豆米放到小盘子里，加一点豆瓣酱，食用油，蒜泥，红尖椒，这个时候是不需要拌均匀的。直接把所有食材放上面就可以了。

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把准备好的盆子直接放到电饭锅里，跟米一同下锅，按下煮饭键，就直接等着饭好就行了。

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米饭好了之后就可以把盆子端出来了，挖一点猪油，拌均匀。这个真心建议大家都试一试，用猪油拌一下是真的又香又好吃。之前放用油是为了蒸之后让毛豆米保持颜色翠绿好看的。所以后面还是要加一点猪油才更下饭。

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就这一盘菜就搞定我的一餐了，真的非常下饭，不会很辣，我现在不太能吃辣，这种辣度是我个人能接受的，爱吃的辣的可以用辣酱来蒸的！
【用小时候的吃法，蒸毛豆米吃，真是又香又下饭】