【老字号老正兴是什么意思 老字号什么正兴】老字号老正兴 。老正兴约创办于清朝同治年间，起源于上海，是我国饮食行业中久负盛名的老字号餐馆，由于冒名者非常多，便把名字改成“老正兴”，并冠于“同治”二字 。
老字号
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老字号是历史悠久，拥有世代传承的商品、技艺或服务，具有独特中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴的品牌 。
老字号是受到社会普遍认可，具有良好信誉的品牌，其所传承的独特商品、精湛技艺和经营理念，具有不可估量的价值 。
新中国成立前期老字号约有1万多家，老字号不仅是一种商贸景观，更重要的是一种历史传统文化现象 。
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