【小白菜的做法 小白菜蚬子汤】主要食物：蚬子200克,小白菜100克,粉条20克,瘦肉50克,
协助食物：姜片1块,蒜头3瓣,大葱1根,
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准备食物：蚬子200克、小白菜100克、粉条20克、瘦肉50克、油适当、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、大葱1根 。2

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蚬子盐水浸泡1小时 。3

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小白菜洗净切段 。4

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粉条泡软 。5

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瘦肉切丝 。6

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姜切片 。7

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蒜切片 。8

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大葱切葱花 。9

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首先出锅烧热水，放入蛤蜊、姜片，煮至蛤蜊张口捞出 。10

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随后出锅下油，油温6成热，放入姜、蒜、炒香，再放入瘦肉煸炒至变色，接着放入蚬子炒匀，再放入适当清水、粉条、小白菜，大火烧开 。11

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接下来放入盐、鸡精调料 。12

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最终盛入碗里，撒上葱花即可 。

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