主要食材：300克平菇，
配料：2个鸡蛋，50克面粉，5克生粉，
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配料：300克平菇、2个鸡蛋、50克面粉、5克生粉调味品：1勺辣椒面、1勺孜然粉、1勺辣椒盐、1勺五香粉、1勺盐2

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将根部去掉，放入碗中，加入适量的水、盐、面粉揉搓干净；3

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将洗净的平菇掰成小朵备用；4

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将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的盐、生粉、面粉、孜然、五香粉混合成糊状；5

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倒入平菇搅拌均匀；6

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将适当的油放入锅中，60%的油放入平菇中，炒至金黄捞出；7

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油温升高后，再将平菇放入锅中炸1分钟，取出装盘；8

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撒上椒盐、辣椒粉即可食用；【椒盐蘑菇怎么做好吃 椒盐蘑菇的做法】

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