主要食物：牛肉150克,番茄200克,
协助食物：小米辣5克,姜片1块,大葱1根,
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准备食物：番茄200克、牛肉150克、油适当、盐1茶匙、米酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉1茶匙、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、耗油1茶匙、姜1块、小米辣5克、大葱1根 。2

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牛肉洗净切片 。3

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番茄洗净切块4

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姜切片 。5

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蒜切片 。6

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大葱切葱花 。7

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小米辣切圈 。8

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首先碗里倒进牛肉，加入米酒、食盐、胡椒粉、耗油、生粉抓拌均匀腌渍20分钟 。9

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随后出锅下油，油温5成热放进姜片、大蒜、小米辣炒出香味，再放入牛肉翻炒至变色盛出备用 。10

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接着另出锅下油，油烧放入番茄翻炒3分钟，再放入炒好的牛肉翻炒匀称 。11

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接下来放进少量盐、生抽、白糖继续翻炒至进味 。12

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最终盛入盘里，撒上葱花即可 。【小米椒切圈的做法 西红柿炒牛肉】

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