【牛肉切片的做法 冬笋牛肉丝怎么炒】主要食材：牛肉200克,冬笋150克,
辅助食材：青椒50克,生姜1块,大蒜2瓣,淀粉1勺,
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所需食材：牛肉200克、冬笋150克、青椒50克、姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、水适量、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽5克、鸡精1勺、盐1勺 。2

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牛肉切片，放入料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、拌匀，腌制10分钟 。3

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冬笋洗净切片，青椒切块，姜切末，蒜切末 。4

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锅中放入适量水烧开，放入冬笋焯水1分钟，捞出备用 。5

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锅中倒入适量油，油烧热之后，放入牛肉煸炒至变色 。6

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入姜末、蒜末翻炒均匀，放入冬笋、青椒快速翻炒30秒 。7

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最后，调入盐1勺、鸡精1勺、生抽5克拌匀，放入水淀粉1勺勾芡，即可出锅 。

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