步骤1食物：小青菜200克、姜1块、蒜头3瓣、小米椒3个 。调料：盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克 。
【小青菜怎么做好吃 怎样凉拌小青菜】
步骤2小青菜掰散 。
步骤3蒜头切末 。
步骤4小米椒切圈 。
步骤5锅里放入适当清水大火烧开，放入青菜焯水1分钟，捞出沥干水分 。
步骤6碗里放入青菜、蒜末、红椒圈，调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、花椒油1克、红油5克拌匀，即可 。

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