主要食物：猪肝300克,
协助食物：大葱10克,青椒50克,尖椒25克,姜片1块,蒜头3瓣,
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食物：猪肝300克、葱10克、青椒50克、尖椒25克、姜1块、蒜3瓣、淀粉1汤勺、高粱酒1汤勺、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙 。2

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姜切片，蒜切片，葱切段 。3

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青红椒切块 。4

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猪肝切薄片 。5

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猪肝装进碗里，加盐、高粱酒、白糖、淀粉、姜片、大蒜，搅拌均匀，腌渍20分钟 。6

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锅里水烧开，倒进腌好的猪肝，猪肝成粉色时，捞出 。7

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用凉水冲洗干净 。8

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锅里滚油，放进葱、姜、蒜炒香，再倒入青红椒翻炒 。9

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然后加入沥干水分的猪肝翻炒 。10

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加入生抽、盐，翻炒匀称即可 。【猪肝怎么做好吃 炒猪肝的做法】

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