石斑鱼好吃的做法有哪些石斑鱼怎么做法好吃 _生活百科

石斑鱼的美味方法有：蒸石斑鱼、炖石斑鱼、油炸石斑鱼、炖石斑鱼、糖醋石斑鱼。石斑鱼现在已经成为每个人日常餐桌上的食用鱼。石斑鱼作为一种海鱼，营养价值很高，肉嫩可口，类似于鸡肉，被称为“海鸡” 。接下来，我将介绍几种美味的石斑鱼。

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【石斑鱼好吃的做法有哪些石斑鱼怎么做法好吃】清蒸石斑鱼的步骤:
1、将葱、姜片、胡椒切成丝，浸泡在水中备用。
2、然后将石斑鱼清洗干净，打上刀花，在表面浇上米酒，擦拭匀称，再涂上盐，擦拭匀称。
3、将石斑鱼放入盘中，在上面放入少许姜蒜辣椒丝，然后倒入上汽蒸锅大火蒸10分钟。
4、蒸好后，倒出汤，挑出原来的姜蒜辣椒丝，换上新鲜的姜蒜辣椒丝，倒入蒸鱼酱油，然后用滚油炸姜蒜辣椒丝。

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红烧石斑鱼的步骤：
1、将石斑鱼清洗干净，在表面放上刀花，倒入米酒、盐，擦拭匀称。
2、将石斑鱼放入锅中，煎至两面发黄，盛出备用。
3、加入葱片、姜片、大蒜、小米麻辣炒香，炒香后加入2碗水，加入1茶匙盐、2汤匙酱油、1汤匙油耗，大火煮沸。
4、煮沸后，放入石斑鱼，盖上盖子，用中火炖8分钟。8分钟后，当汤不多时，倒入水淀粉，用大火收集汁液。当汤粘稠时，你可以把盘子放在锅里。

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糖醋石斑鱼的步骤：
1、先将上海青烫水过凉，放入盘中装饰。
2、将石斑鱼清洗干净，两面放上刀花，用盐、米酒擦拭匀称，然后取一层淀粉。
3、从锅里烧油，需要更多的油。当油温60%热时，将石斑鱼放入锅中。中火炒至表面金黄酥脆，取出放入盘中。
4、准备一个碗，加入3汤匙番茄酱、3汤匙甜辣椒、2汤匙酱油、1汤匙油耗、少量盐、1汤匙淀粉、20克糖，最后加入1碗水，搅拌均匀。
5、再次出锅，将准备好的糖醋汁放入锅中，边煮边搅拌，煮至汤粘稠，然后倒在石斑鱼上。

石斑鱼好吃的做法有哪些 石斑鱼怎么做法好吃

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