步骤1
配料：黄瓜200克，木耳20克，腐竹150克，五花肉150克，大蒜3瓣，西兰花100克 。调味品：食用油5克，盐1克，酱油3克，油耗2克，鸡精1克，姜3克 。

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步骤2
黄瓜切片 。

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步骤3
真菌用水泡头发 。

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步骤4
腐竹用水浸泡，切寸段 。

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步骤5
五花肉切片 。

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步骤6
大蒜切粒 。

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步骤7
姜切丝 。

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步骤8
将西兰花撕成小朵，放入沸水锅中，烫1分钟，捞出备用 。

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步骤9
炒锅中油温50%热时，加入五花肉炒锅冒油，加入蒜片、姜片炒香，加入酱油炒均匀 。

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步骤10
加入黄瓜、木耳、腐竹炒匀，加入盐、油耗、鸡精炒匀 。

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步骤11
将炒好的食材放入盘中，用西兰花摆盘 。

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【西蓝花的做法 黄瓜木耳腐竹炒肉怎么做】

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