主要食物：猪肚300克,
协助食物：芹菜1根,干辣椒6个,麻椒3克,小米椒3个,小葱半根,姜片1块,蒜头2瓣,豆瓣酱适当,
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食物：半熟猪肚300克 ， 芹菜1根 ， 干辣椒6个 ， 麻椒3克 ， 小米椒3个 ， 小葱半根 ， 姜1块 ， 蒜2瓣 ， 米酒小勺 ， 生抽1勺 ， 豆瓣酱适当 。2

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芹菜切段 。3

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小葱半根斜切成段 。4

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小米椒3个斜切成段 。5

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蒜2瓣切片 。6

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干辣椒6个裁成段 。7

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姜1块切片 。8

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锅里放入适当油 ， 油温烧至7成热 ， 放入猪肚 ， 炒至水份收干 ， 盛出备用 。9

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锅里留底油 ， 放入豆瓣酱、葱姜片、干辣椒、麻椒炒成红油 ， 放入芹菜炒至断生 ， 放入猪肚、小米椒、小葱继续煸炒 。10

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加入生抽1勺、米酒小勺、盐小勺、鸡精小勺、胡椒粉1克、白糖1勺 ， 煸炒30秒即可 。【爆炒猪肚怎么做好吃 爆炒猪肚的做法】

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